Una empresa especializada en sistemas de detección rápida de bacterias, con sede en el Parque Científico y Tecnológico de la Universidad de Girona (UdG),y liderada por el profesor Jesús García Gil, ha creado varios productos farmacéuticos que reduce considerablemente el tiempo de detección de ciertas bacterias.

Esta reducción del tiempo de detección es especialmente importante en la industria alimentaria porque la normativa exige análisis de presencia de determinadas bacterias en alimentos, a menudo perecederos, que no pueden esperar demasiado tiempo esperando los resultados porque caducan. Los nuevos componentes sirven para la detección de Cronobacter spp. en leche deshidratada infantil (un género bacteriano que incluye diversas especies de patógenos emergentes relacionados con brotes de colitis necrotizante, meningitis y septicemia en bebés menores de 6 meses), y para detectar, además, la Salmonella spp.

Las técnicas clásicas requieren seis días de análisis para el Cronobacter y cinco días para la Salmonella y los nuevos productos permiten obtener los resultados en menos de 24 horas.